Розы

В семействе розоцветных насчитывается около 100 видов, которые славятся своей красотой и чарующим ароматом. Роза это, пожалуй, самый узнаваемый и самый любимый из всех декоративных цветов. Разнообразные вариации роз составляют около 45% процентов семейства розоцветных, а это около трех тысяч видов. Среди других популярных садовых цветов из семейства розоцветных – спирея, лапчатка и боярышник. К этому семейству относятся такие плодовые деревья, как яблоня, персик, слива, груша, абрикос, миндаль и айва. Кстати, малина, ежевика и клубника тоже из этого семейства. Характерный признак семейства розоцветных шипы – он встречается у массы растений; некоторые розоцветные ядовиты.

Роза является излюбленным цветком человечества еще с доисторических времен. Она появлялась в произведениях искусства, поэзии и культуре. Бесчисленное количество раз ею украшали помещения и парки. В древние времена она использовалась, как составляющая часть медикаментов – Плиний упоминает 32 лекарства на базе розовых лепестков и листков.

В этимологии слова роза так просто не разберешься. Английское слово роза произошло из латыни и старофранцузского, в свою очередь латинская роза вполне может быть этрускской формы греческого «родиа», то есть того, кто происходит с Родоса. В Аттике розу называли «родон», а на аэольском диалекте Сапфо – «вродон». Интересно то, что до Сапфо древние греки обращались к розе в мужском роде, и только поэтесса «феминизировала» цветок. В авестийском, языке древнего персидского пророка Зороастра розу зовут «варэде», в армянском – «вард». В современном персидском языке роза называется «гуль» (хотите - верьте, а хотите - нет, это слово является с лингвистической точки зрения родственным к «варэде»). В древнерусском языке роза ассоциативно называлась «шьпьк» - то есть растение, у которого есть шипы. Позже с ассимиляцией иностранных слов пришла сюда и роза, а вот слово шиповник сохранило изначальный корень.

Семейство розоцветные особо распространено в южной Азии, Европе и Северной Америке. Многие представители семейства обладают шипами, листья шероховатые, цветок делится на пять секций, плод мясистый (яблоко или плод розы), произрастает из чашевидного углубления в ножке цветка, в семенах практически отсутствует эндосперма. В состав семейства розоцветных входит около сотни родов и более трех тысяч видов. Встречаются розы по всему земному шару, но предпочитают все же умеренный и субтропический климат. Цветы этого семейства могут быть белыми (чаще всего), желтыми, оранжевыми, красными, розовыми. Интересно, что во всем семействе нет ни одного растения с синими цветками.

Несмотря на то, что некоторые группы розоцветных иногда классифицируют как отдельные семейства, ботаники сходятся во мнении, что все же все эти растения можно объединить в единое семейство по филогенетическим признакам, ведь большинство представителей произошло от одного прародителя. Семейство делится на около сотни родов, из которых самый большой – розовые - включает малину, ежевику, логанову ягоду. За ним следует спирея – лабазник и таволга, роза – настоящие розы, кратегус – шиповник и сливовые – миндаль, абрикос, вишня, нектарин, терн, персик и слива.

Наиболее примитивными из всех подсемейств считаются спирейные. Чаще всего это невысокие кустарники или даже деревья, хотя могут быть и многолетние травы. Они произрастают в горных массивах и лесах, их сильный аромат привлекает во время цветения множество насекомых. Растения из спирейных пользуются успехом в ландшафтном дизайне, как составляющие альпийских горок. В промышленности их используют в производстве бытовой химии (квилаха мыльная).

Как было упомянуто выше, подсемейство розовые является самым большим в семействе розоцветных и, наверное, самым представленным в человеческой культуре. Среди 20 родов розовых и сам основополагающий род роза, в котором насчитывается не менее двухсот представителей. Менее известные роды – манжетка, невиусия, керрия, ацена и другие. За счет такой представленности розовые можно найти во всех климатических зонах, начиная от экватора заканчивая островами Северного Ледовитого океана. Деревьев в розовых нет. В сельском хозяйстве широкое использование получили такие представители рода рубус, как малина и ежевика, а также земляника. Из трав большую часть составляют корневищные многолетники, однолетние растения (лапчатки) встречаются крайне редко.

Подсемейство яблоневые широко представлено разнообразными видами боярышника, яблонями, грушами, рябиной. Плоды – мясистые, либо в форме яблок, либо маленьких плотных шариков. Как и спирейные, яблоневые любят горные массивы. Их белые или розовые цветки нередко применяются в медицине. Плоды боярышника, ирги и рябины съедобны для человека, но в основном ими питаются животные, которые не впадают в спячку зимой-осенью.

Подсемейство сливовые встречается, конечно, и в Андах, но преимущественно произрастает в Европе и Азии. Растения из семейства сливовых могут быть вечнозелеными, цветы собраны в пучок. В подсемействе есть как влаголюбивые виды, которые предпочитают мшистые леса, так и растения, обитающие в горных массивах или в тропиках. Во время цветения деревья семейства слиовых (миндаль, персик, слива, абрикос, вишня и черешня) распространяют такой изысканный аромат, что к нему тянуться не только насекомые, но и люди – взять только японскую традицию смотреть на цветущую сакуру.

С точки зрения применения в человеческой деятельности семейство розоцветных имеет величайшее значение. Именно ему мы обязаны сезонными фруктами: яблоками, грушами, локвой, персиками и другими. Ароматные и красивые цветы служат для украшения ландшафтных парков и садов, а кусты участвуют в зеленой изгороди.

Роза используется в кулинарии: в салатах, напитках и консервации. Этот цветок, как символ Венеры, распространялся римлянами везде, где бывала их армия. Среди самых древних сортов – дамаскская роза, позже розы начали разводить повсеместно из-за применения в промышленности розовых масел. Вьющуюся розу обычно выращивают при помощи специальных решеток и сеток. Чайная роза и гибридные розы появились относительно недавно. Вообще-то современную розовую культуру привезли корабли ист-индской мореплавательской компании. Внимание моряков на Востоке привлекли розы, которые цвели круглый год.

Самыми известными розами, пожалуй, стали английские розы. Белая роза была эмблемой дома Йорков, а красная – дома Ланкастеров. Война красной и белой розы стала одной из самых тяжелых в истории Великобритании. Роза сама по себе является эмблемой Англии и национальный цветок Соединенных Штатов Америки. В США роза является совершенно особым цветком: она является официальным цветком штата Нью-Йорка, дикая роза – штата Айова, роза прерий – Северной Дакоты, «Американская красавица» - округа Колумбия. Практическое использование роз, кроме производства духов, также включает в себя кулинарию и фармацевтику. Еще отец медицины Гиппократ прописывал розу при множестве симптомов. Розу высаживают с целью защитить землю от эрозии; она также привычна для многих диких видов растений и животных, поэтому часто встречается в ботанических садах и заповедниках.

Цветение роз происходит, как правило, несколько раз в год. Период основного цветения: весна или лето, но вьющиеся розы предпочитают осень. Высота кустарников может составлять от 20 (комнатная роза) до 180 сантиметров (дикая роза). У вьющихся роз цветы меньше, но обильнее.